Festival gastronômico vai ocorrer entre os dias 3 e 31 de julho como parte da programação oficial de aniversário dos 62 anos do município
Evento terá 38 restaurantes participantes e uma proposta que vai transformar cada menu em uma experiência sensorial. O ‘Balneário Saboroso’ chega à sua 17ª edição consolidado como um dos maiores festivais gastronômicos do Sul do Brasil. Mais do que movimentar restaurantes, o festival tornou-se uma importante estratégia para fortalecer o ‘turismo de inverno’ e posicionar Balneário Camboriú como destino turístico durante todo o ano.
O festival acontece entre os dias 3 e 31 de julho, como parte da programação oficial de aniversário dos 62 anos do município. Nesta edição, os restaurantes participantes oferecerão menus completos exclusivos, com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 119,00.
Organizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o evento registra crescimento expressivo em 2026, com aumento de 35,7% no número de participantes em relação ao ano passado. Ao todo, 38 restaurantes integrarão o circuito gastronômico, reunindo desde casas tradicionais até novos empreendimentos da cidade.
UMA ‘ODISSEIA’ DE SABORES
Neste ano, o festival apresenta como conceito a campanha, “Odisseia dos Sabores”. A proposta transforma o Balneário Saboroso em uma espécie de jornada gastronômica, onde cada restaurante representa uma parada diferente dessa viagem imaginária, pelos sabores, culturas e experiências especiais. A ideia é conectar gastronomia, emoção e narrativa, transformando cada prato em uma etapa da experiência vivida pelo público durante o festival.
A vice-presidente do BC Convention e representante do Chaplin Restaurante, Maria Júlia Moro destaca que o crescimento do evento demonstra a força do setor gastronômico de Balneário Camboriú e a consolidação do festival como atrativo turístico fora da alta temporada de verão.
Maria Júlia afirma que “o Balneário Saboroso já se tornou um evento muito esperado tanto pelos moradores quanto pelos turistas, por movimentar a cidade em um período importante, e fortalecer o turismo de inverno. Sem falar que ele mostra que Balneário Camboriú vai muito além do verão. “Hoje temos uma gastronomia extremamente qualificada e diversa, capaz de proporcionar experiências únicas durante o ano inteiro”, garante.
O vice-presidente de Relacionamento com a Gastronomia do BC Convention, William Luchtenberg, do Nobre’s Parrilla, salienta que o tema desta edição também ajuda a fortalecer a conexão emocional do público com o festival.
Luchtenberg salienta que a campanha ‘Odisseia dos Sabores’ traduz muito bem o que o festival proporciona. Lembra que cada restaurante entrega uma experiência diferente, uma descoberta nova. “É como se o público realmente embarcasse em uma viagem gastronômica pela cidade”, comenta.
O Balneário Saboroso também é conhecido pela diversidade culinária. Nesta edição, o público poderá experimentar pratos inspirados em diferentes culturas gastronômicas, passando pela culinária italiana, japonesa, mexicana, latina, frutos do mar, carnes e diversas outras especiarias.
Além de impulsionar o setor gastronômico, o festival também movimenta hotéis, comércio e toda a cadeia turística da cidade durante o mês de julho, mês considerado estratégico para o calendário de eventos de Balneário Camboriú.
REALIZAÇÃO
O Balneário Saboroso é realizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, com patrocínio da Germer Porcelanas e apoio da Prefeitura de Balneário Camboriú, por meio da Secretaria de Turismo, e da Universidade do Vale do Itajaí.
PRESENTE EXCLUSIVO
Outro atrativo tradicional do evento é o presente exclusivo para os participantes. Neste ano, o público pode ganhar um conjunto com dois bowls exclusivos da Germer Porcelanas. Para participar, basta visitar três restaurantes diferentes do festival, reunir os selos e realizar a troca do brinde, enquanto durarem os estoques.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
- 1982 Bistrô
- BioBakery Café & Bistrô
- Brasa 888
- Brazero Terra e Mar
- Bread Pide – Culinária Árabe
- Campano Campo Carne & Fogo
- Chaplin Restaurante
- Costão Parador – Praia do Estaleirinho
- Criativa Padaria
- Decanter BC
- Didge Steakburger Brava
- Dudu Restaurante
- Guacamole Cocina Mexicana
- Hilton Garden Inn Praia Brava
- Jacaré Vermelho Pizza E Bar
- Kombina Felice
- Lido Di Mare
- Luigi Ristorante
- Maka Gastrobar
- Mino Osteria
- Nobre’s Parrilla
- Number Seven
- Ox Steakhouse
- Paris 6 Bistrô
- Pastaio Cozinha Artesanal
- Pecorino Bar & Trattoria
- Pesca Cozinha do Mar
- Piastro Cucina
- PKC Fusion
- Po-é-Me Arte & Café
- Restaurante Drummond
- Shantal Restaurante Balneário Shopping
- Shantal Restaurante Praia Brava
- Summit BC
- Temaki Art
- Unizushi Balneário Shopping
- Unizushi Praia Brava
- Yujin Temakeria.
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Da Redação
Matéria publicada no P3
