Tarde do Beiju ocorre à tarde desta quinta-feira 1º de outubro
Nesta quinta-feira, dia 1º de outubro, o Espaço Cultural Engenho do Miminho abre suas portas para a última edição do ano da Tarde do Beiju. Realizado pela Fundação Municipal de Cultura, o encontro acontece das 13h30 às 17h, com entrada franca, e convida o público a saborear o beiju preparado na hora, acompanhado de café fresquinho e de boas conversas sobre o cotidiano da cidade através dos anos.
Mais do que uma oportunidade de degustação, a Tarde do Beiju cumpre um papel fundamental de preservação e salvaguarda de uma tradição que atravessa gerações. O feitio do beiju, técnica que envolve o preparo da massa de mandioca e o cuidado no ponto certo sobre a chapa quente, vem sendo transmitido aos mais jovens como parte de um esforço contínuo de manutenção da cultura local.
Prova disso é que a receita também foi ensinada na última oficina de culinária tradicional, realizada no dia 18 de setembro, dentro do projeto ‘Vô Sabe, Vô Ensina’. A iniciativa reforça a importância da troca de saberes entre gerações, colocando os mais velhos como mestres detentores de um conhecimento que precisa ser valorizado e repassado.
A Tarde do Beiju é realizada pela Fundação Municipal de Cultura entre os meses de maio e outubro. A edição de outubro, por ser a última do ano, representa uma grande oportunidade para quem ainda não participou de nenhuma edição e também para aqueles que já adotaram o encontro como parte da rotina.
SERVIÇO: TARDE DO BEIJU
Dia 1º de outubro (quinta-feira)
Das 13h30 às 17h
Espaço Cultural Engenho do Miminho
Rua Hiena, s/n
Entrada franca
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Texto: Ascom/PMB
Foto: Divulgação
