Preparada com esmero fica uma delícia

Surpreenda na ceia de Natal com esta farofa deliciosa e cheia de sabor! Combinando o crocante do bacon, a suculência da linguiça toscana, a cremosidade dos ovos e o toque especial das azeitonas pretas, esta receita é perfeita para acompanhar pratos típicos das festas. Fácil de fazer e irresistível, ela vai conquistar todos à mesa!

INGREDIENTES:

3 colheres de sopa de manteiga

100 g de bacon em cubinhos

2 linguiças toscanas sem pele e picadas em pedaços pequenos

4 ovos

1/2 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas

2 xícaras de farinha de mandioca (ou de sua preferência)

1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Preparação do Bacon e da Linguiça:
   • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
   • Adicione o bacon e frite até que fique dourado e crocante. Retire o bacon e reserve.
   • Na mesma frigideira, adicione a linguiça toscana e refogue até que fique bem cozida e levemente dourada. Reserve junto ao bacon.
2. Preparo da Farofa:
   • Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
   • Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até que fiquem totalmente cozidos, formando pedaços pequenos (como ovos mexidos).
   • Acrescente as azeitonas fatiadas, o bacon e a linguiça toscana reservados, misturando bem.
3. Finalização:
   • Reduza o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem todos os ingredientes.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Finalize com o cheiro-verde picado, misture bem e desligue o fogo.
4. Servir:
   • Transfira a farofa para uma travessa decorativa e sirva como acompanhamento na sua ceia de Natal.

EQUIPAMENTOS UTILIZADOS:

• Frigideira 
• Fogão 
• Travessa 

ACOMPANHAMENTO?

Hoje é Natal, portanto, fica ao critério de cada um sobre o que vai tomar nestas festas natalinas. Mas nada de exagero..!