De 1º de outubro a 2 de novembro, evento reúne menus especiais com frutos do mar, carnes, massas, sushi e hambúrgueres, a partir de R$ 69
A Costa Esmeralda entra em uma nova temporada de sabores. De 1º de outubro a 2 de novembro, a 6ª Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda reúne 12 restaurantes de Bombinhas e Porto Belo com menus especiais inspirados no tema “O Tempo dos Sabores”.
A proposta deste ano é transformar o tempo em ingrediente: o tempo das receitas que carregam histórias, dos preparos cuidadosos, dos ingredientes que ganham novas interpretações e, principalmente, do momento vivido à mesa. Durante pouco mais de um mês, moradores e visitantes poderão experimentar criações exclusivas preparadas especialmente para a temporada.
E variedade não falta. Em Porto Belo, a gastronomia passeia por diferentes estilos. No Zepe Café Bistrot, por exemplo, o menu ‘Entre Marés’ transforma a pizza em uma experiência gastronômica, com camarões salteados no limão-cravo, queijo colonial envolvido em cachaça regional e crocante das cascas do camarão. Já no Ilha do Pirão, o gnocchi aparece acompanhado de bisque de moqueca e camarões grelhados.
A programação também contempla sabores que fazem parte da memória afetiva dos brasileiros, como o Bife Anjo à Moda da Casa, do Las Leñas Parrilla Uruguaya, e a parmegiana de frango do Brahma Outlet. Para quem prefere a culinária japonesa, o Casagrande Restaurante participa com um Festival de Sushi, reunindo diferentes opções de uramakis, hossomakis, jow, nigiri e outras preparações.
Em Bombinhas, os menus seguem uma proposta igualmente diversa e criativa. O Tatuíra Petisqueira apresenta um arroz lambe-lambe preparado com mariscos, camarões grelhados, aioli e pesto. No Kura Cozinha & Bar, camarões-rosa flambados na cachaça artesanal acompanha um risoto de gorgonzola e pera.
A valorização de ingredientes que remetem à identidade catarinense também aparece em diferentes criações. Na Oliva Forneria, a Linguiça Blumenau ganha protagonismo na entrada e no prato principal, em uma combinação com queijo provolone, geleia de goiaba com pimenta e fettuccine ao creme de parmesão. Já O Alquimista Burger aposta em uma leitura descontraída dos sabores do Estado, com hambúrguer que reúne blend bovino, provolone defumado e Linguiça Blumenau, além de milk shake de banana com doce de leite, paçoca e chips de banana caramelizada.
No Canto do Macuco, até a entrada brinca com a ideia de transformar ingredientes conhecidos: o ceviche de banana-da-terra combina limão-siciliano, azeite de oliva e pimenta dedo-de-moça. O menu segue com um prato que une mar e terra, com congrio recheado com abobrinha e camarões, acompanhado de purê de mandioquinha e batata e espaguete de abobrinha.
– A cada edição, a Temporada Gastronômica mostra que a Costa Esmeralda tem uma gastronomia diversa, criativa e conectada com a identidade da região. O tema deste ano fala justamente sobre isso: sobre o tempo necessário para criar, preparar e transformar ingredientes em experiências, mas também sobre o tempo que dedicamos a estar à mesa e criar memórias – destaca Márcia Timóteo, diretora executiva do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, organizador do evento.
Os menus da 6ª Temporada Gastronômica têm valores entre R$ 69 e R$ 99, e foram elaborados exclusivamente para o período do evento. As opções incluem entradas, pratos principais e sobremesas, de acordo com a proposta de cada estabelecimento.
Mais do que conhecer novos pratos, a temporada é um convite para explorar Bombinhas e Porto Belo por meio da gastronomia, descobrindo diferentes restaurantes, ingredientes e formas de contar histórias à mesa.
SERVIÇO:
6ª Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda
Tema: O Tempo dos Sabores
Período: 1º de outubro a 2 de novembro de 2026
Cidades: Bombinhas e Porto Belo
Menus: de R$ 69 a R$ 99
RESTAURANTES PARTICIPANTES:
Porto Belo: Zepe Café Bistrot, Las Leñas Parrilla Uruguay, Ilha do Pirão Restaurante, Casagrande Restaurante, Brahma Outlet;
Bombinhas: Tatuíra Petisqueira, Quiosque Sol e Mar, Oliva Forneria, Nico’s Restaurante, Kura Cozinha & Bar, Canto do Macuco, O Alquimista Burger.
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Texto: Valéria Berti/Colaboradora
Fotos: Divulgação
