Crianças se divertem e aprendem sobre nutrição ao preparar a refeição
Em comemoração ao Dia Mundial da Pizza, celebrado nesta sexta-feira (10), crianças do Núcleo de Educação Infantil (NEI) Pão e Mel participaram de uma ação que uniu nutrição e pedagogia. O prato, conhecido internacionalmente pelo sabor e relacionado às confraternizações entre amigos e familiares, está presente no cardápio da educação infantil de Balneário Camboriú.
Ao longo de dois dias, os pequenos do Jardim II D participaram do processo de preparo da massa e recheio do alimento. Dessa maneira, puderam conhecer a forma com que a pizza, servida sempre na primeira sexta-feira do mês nos núcleos infantis, é feita. As crianças tiveram direito a uniforme de chefs e, ao fim da experiência, puderam saborear o prato.
– Eles gostam muito de brincar de cozinhar, então eu vi esse interesse de fazer essas coisas com eles, vai ser importante para eles começarem a se alimentar melhor. Todas as crianças se envolveram, até aquelas que têm seletividade. Vemos como é importante trabalhar a alimentação e sempre trazemos, dentro da nossa prática pedagógica, a questão da importância de se alimentar de forma saudável – diz a professora regente da turma, Vilma Maria da Silva Paiva.
Entre os ingredientes, estavam a farinha de trigo, fermento, água, massa de tomate, queijo muçarela e tomates picados. As quantidades das porções são planejadas ao longo do ano pelo Setor de Nutrição da Secretaria de Educação, responsável pela elaboração dos cardápios da Rede Municipal de Ensino.
– Trabalhamos com essa turma para desvincular que a pizza não é saudável, que, se escolhermos os ingredientes certos, a nossa pizza pode ser saudável. A pizza servida na rede municipal substitui o pão caseiro, já que é feita com a mesma massa. Os ingredientes usados já garantem a quantidade de proteína necessária, carboidrato e todo o aporte nutricional que pequenos precisam, além de ser um prato bem aceito e promover memória afetiva neles – declara a nutricionista da Secretaria de Educação, Sheila Demétrio.
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Jornalista: Beatriz Nunes
Fotos: Divulgação PMBC
