Nesta terça-feira 19, a Di Paolo, inaugurou um novo posicionamento da marca em Itapema, seu primeiro restaurante no estado de Santa Catarina, além das praias, outros atrativos são oferecidos como, aventuras ecológicas, belas trilhas com vegetação nativa, cascatas, entre outras. É por todos estes motivos que a cidade hoje é o terceiro destino mais procurado pelos turistas no estado de Santa Catarina. A localização da cidade é privilegiada, sendo vizinha de Balneário de Camboriú, a praia mais movimentada de Santa Catarina. No evento, a presença da imprensa, empresários, autoridades e convidados, no ato de inauguração representando o município de Itapema, a secretária de turismo, Noeli Thomé, falou da importância da Di Paolo, “Em tempos difíceis os empreendedores são ousados por investir em uma cidade litorânea, onde a gastronomia tradicional é frutos do mar. Isso é um diferencial para nossa região, onde todos ganham, vai além do turismo gastronômico, contribuindo para o desenvolvimento econômico do município. Ponto para Itapema por sua acessibilidade. Parabéns pelos 25 anos desse case de sucesso, concluiu”
Fundada em 1994, na Serra Gaúcha, a rede de restaurantes Di Paolo comemora 25 anos no mês de março.
Para celebrar a data, serão realizadas diversas ações especiais: uma série de festividades nas casas de Garibaldi, Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Gramado, Porto Alegre, Recanto Maestro, Porto Alegre e Itapema; o lançamento da segunda edição do livro “A invenção da Galeterai, escrito por Rosana Peccini; e a apresentação do novo posicionamento da marca, que passará a se chamar “Galeto Di Paolo”.
“O galeto al primo canto é o centro da nossa identidade, o que nos identifica”, explica Paulo Geremia, sócio-fundador do Galeto Di Paolo. “Ele e seus acompanhamentos são servidos com estética, por pessoas capacitadas e em um ambiente aconchegante, que cria uma experiência memorável ao cliente. Por isso queremos reforçar nossa especialidade também para auxiliar na expansão da nossa marca pelo Brasil”.
Expansão esta que avança em 2019. Em abril, está prevista a inauguração do segundo restaurante em São Paulo, no bairro Pinheiros, e o 13º da marca. A nova casa terá dois andares, sendo um deles dedicado à realização de eventos, e vai comportar até 260 pessoas. O cardápio será a tradicional sequência de galeto ao primo canto e seus acompanhamentos: sopa de capeletti, pão colonial, salada de folhas, salada de maionese, radicci com bacon, queijo à dorê, polenta frita e brustolada, diferentes tipos de massas e molhos, servidos à mesa e à vontade.
Agenda de comemorações: As festividades em comemoração aos 25 anos do Di Paolo iniciam no dia 10 de março, em Bento Gonçalves, onde será realizado um jantar especial aos quase 300 funcionários da empresa no Rio Grande do Sul. Depois, as comemorações para os convidados ocorrem nos dias 11 em Caxias do Sul; dia 12 em Garibaldi, dia 13 em Porto Alegre; dia 14 em Gramado; dia 15 em Bento Gonçalves; dia 19 em Itapema (SC); e no dia 30 no Recanto Maestro.
A história do galeto: Outra ação que integra as comemorações dos 25 anos do Di Paolo é o lançamento da segunda edição do livro “A invenção da galeteria”, escrito pela historiadora Rosana Peccini, descendente dos fundadores do primeiro restaurante a servir o galeto al primo canto em Caxias do Sul. A obra resgata a origem da iguaria, criada na segunda metade do século 20, a partir de um trabalho de dissertação de mestrado que se aprofunda na história e nas inovações da Galeteria Peccini.
“Além do próprio produto, outra ferramenta de promoção do 
galeto al primo canto é a cultura. Por isso, entendemos que a obra da historiadora Rosana Peccini é um marco e uma grande aliada na divulgação da nossa típica culinária da imigração italiana da Serra Gaúcha”, afirma Geremia.
Uma marca mais autêntica: Ao longo dos anos, a marca Di Paolo foi se transformando. No início, o restaurante tinha o nome de Giuseppe, uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890. Cerca de dez anos mais tarde, por conta de uma disputa judicial de marcas, a empresa passou a se chamar Casa Di Paolo, que perdurou por cerca de 15 anos. Agora, especialmente para reafirmar a autenticidade do galeto al primo canto e a expansão para outros estados, optou-se por nominá-la Galeto Di Paolo, reforçando assim a especialidade do restaurante e auxiliando na divulgação da típica culinária italiana da Serra Gaúcha pelo Brasil.
Conheça Itapema:
Itapema é o terceiro destino mais procurado em Santa Catarina, possui uma infraestrutura privilegiada .
Itapema tem as mais belas praias catarinenses. Além das praias, outros atrativos são oferecidos como, aventuras ecológicas, belas trilhas com vegetação nativa, cascatas, entre outras. É por todos estes motivos que a cidade hoje é o terceiro destino mais procurado pelos turistas no estado de Santa Catarina.
A localização da cidade é estratégica pelo fácil acesso, as margens da BR 101, Itapema a cada ano recebe mais visitante e se torna um dos principais pontos turísticos da região Sul. Encontra-se num dos trechos mais bonitos do litoral catarinense. Possui uma infraestrutura privilegiada. Com construções da época da colonização e influência açoriana, assim como na gastronomia, pelos pratos especializados em frutos do mar.
Meia Praia, a mais famosa com sua a bela paisagem. O Parque Calçadão oferece espaço para o lazer. A Praia da Ilhota é conhecida por ser o reduto gastronômico. Mirante do Encanto vista de 360 graus de toda a cidade e é parada obrigatória para quem visita Itapema. O turismo de aventura e o cicloturismo são espetáculos a parte. Com trilhas e rotas de aventuras em meio a vegetação nativa e riachos, o percurso oferece visuais magníficos. A fauna e a flora nativas mostram toda a beleza da Mata Atlântica. Em alguns locais também é possível realizar a observação de espécies raríssimas de pássaros.
